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お知らせ NEWS

淡路島三年とらふぐ、ご予約受付中!!(2017/11/01)



お待たせいたしました!!

 

淡路島の冬の味覚

 

【三年とらふぐ】今年も予約受付開始します!

 

どうぞ皆様方のお越しをお待ち申し上げております


秋の味覚 贅沢松茸祭り(2017/10/15)




すっかり涼しくなり、が来ましたね・・!
 
松葉寿司では期間限定で【秋の贅沢松茸祭り】を開催し、
 
秋のごちそう食材・松茸をふんだんに使用したメニューを始めております!
 
ぜひご予約してお越し下さい♪
 
【焼き松茸と淡路牛すきやき御膳】
 
◆焼き松茸
 
◆すきやき
 
◆天ぷら
 
◆鯛のカルパッチョ
 
◆ご飯
 
◆赤だし
 
◆香の物
 
・・・お一人様 2980円(税込み)
 
【秋のごちそう 贅沢松茸御膳】
 
・お造り
 
・松茸入りすきやき
 
・松茸天ぷら
 
・松茸土瓶蒸し
 
・はもそぼろご飯
 
・香の物
 
・デザート
 
・・・お一人様3850円(税込み)

淡路島由良赤ウニ始まります(7月解禁日より)(2017/07/01)




今年もこの季節がやって参りました!

 

淡路島の赤うに、解禁。

 

赤うにしゃぶ予約受付開始。

 

海の宝石と言われる、幻の黄金の由良赤ウニを使って

 

今年も赤うにしゃぶの予約受付を開始します!

そして広がる磯の香りと、えもいえぬ甘味の由良の赤ウニを豪快にお召し上がりいただけます。

 

 

お気軽なウニ寿司御膳もご用意いたしております。

 

詳しくは旬の情報をご覧ください。


今年も『はも』の季節がやってきました!!(2016/06/01)



 淡路島の南部から沼島にかけての早い海峡にもまれ、また豊富な餌に恵まれて育った淡路島の『ハモ』は、淡白な白身ですが、旨味が深く全国的にも最高級品として非常に有名です。

 

 とにかくこの夏は美味しさと、夏を乗り切るパワーの源、『ハモ』無しでは始まりません。


淡路島新名物 サクラマス解禁!(2017/03/01)




淡路島新名物のサクラマスがこの春デビュー!

 

サクラマスとは、ヤマメが川から海で育つことによって

 

銀化したものです。

 

味は脂がのっているのにあっさりとしており、

 

料亭などで珍重される高級魚です。

 

その養殖に挑んだのは、淡路島三年とらふぐを育てた有名港。

 

地元の養殖家の高い技術と長年の経験があったからこそ

 

実現できました。

 

そんな、淡路島の想いが詰まったサクラマスを

 

ふんだんに使用したメニューが3月~5月の季節限定で

 

松葉寿司に登場!

 

大人気のうにしゃぶとサクラマスが同時に食べられる

 

「淡路島サクラマスうにしゃぶ」や、

 

粘りが強い淡路島産自然薯ととろりとした甘さのサクラマスの刺身を

 

合わせた、「淡路島サクラマス丼」。

 

この春はサクラマスを食べに松葉寿司へ!


松葉寿司

所在地
〒656-0122
兵庫県南あわじ市広田広田 528-1
地図

TEL
0799-45-1019

営業時間
[平日] AM11:00~PM2:00
    PM5:00~PM9:00
[土日祝] AM11:00~PM9:00

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