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お知らせ NEWS

淡路島由良赤ウニ始まります(7月解禁日より)(2017/07/01)




今年もこの季節がやって参りました!

 

淡路島の赤うに、解禁。

 

赤うにしゃぶ予約受付開始。

 

海の宝石と言われる、幻の黄金の由良赤ウニを使って

 

今年も赤うにしゃぶの予約受付を開始します!

そして広がる磯の香りと、えもいえぬ甘味の由良の赤ウニを豪快にお召し上がりいただけます。

 

 

お気軽なウニ寿司御膳もご用意いたしております。

 

詳しくは旬の情報をご覧ください。


今年も『はも』の季節がやってきました!!(2016/06/01)



 淡路島の南部から沼島にかけての早い海峡にもまれ、また豊富な餌に恵まれて育った淡路島の『ハモ』は、淡白な白身ですが、旨味が深く全国的にも最高級品として非常に有名です。

 

 とにかくこの夏は美味しさと、夏を乗り切るパワーの源、『ハモ』無しでは始まりません。


淡路島新名物 サクラマス解禁!(2017/03/01)




淡路島新名物のサクラマスがこの春デビュー!

 

サクラマスとは、ヤマメが川から海で育つことによって

 

銀化したものです。

 

味は脂がのっているのにあっさりとしており、

 

料亭などで珍重される高級魚です。

 

その養殖に挑んだのは、淡路島三年とらふぐを育てた有名港。

 

地元の養殖家の高い技術と長年の経験があったからこそ

 

実現できました。

 

そんな、淡路島の想いが詰まったサクラマスを

 

ふんだんに使用したメニューが3月~5月の季節限定で

 

松葉寿司に登場!

 

大人気のうにしゃぶとサクラマスが同時に食べられる

 

「淡路島サクラマスうにしゃぶ」や、

 

粘りが強い淡路島産自然薯ととろりとした甘さのサクラマスの刺身を

 

合わせた、「淡路島サクラマス丼」。

 

この春はサクラマスを食べに松葉寿司へ!


「3年とらふぐ会席」今年も登場!!(2016/11/01)




淡路島の美味しい!!をお伝えしたくて!!
 
秋も深まり鍋物の恋しい季節となりました
又忘年会のシーズンともなってまいりました!!
 
多くの方々に喜れている淡路島三年とらふぐ料理はじまりました!
 
松葉寿司が誇る「淡路島三年とらふぐ料理♪」
「三年とらふぐ会席」「ふぐ御膳」「美福鍋コース」の3種類ございます。
 
まずは、このお値段でこの充実した内容!!と驚かれる
「三年とらふぐ会席」。是非一度ご賞味ください♪♪
食前酒 ・ふぐ皮ポンズ ・ふぐぶつ造り ・てっさ ・てっちり ・ふぐ唐揚げ
 ふぐサラダ ・茶碗蒸し ・雑炊 ・フルーツ)6,600円
 
次に、お手軽に色々お楽しみいただける「ふぐ御膳」3,850円
超お得メニューです♪
 
そして、「美福鍋コース」!
こちらは以下の3つのコースをご用意いたしました!

 

淡路島3年とらふぐコース・・・6,600円

 食前酒・先附・おつくり・白子・コラーゲンボール
 雑炊・香の物・フルーツ
 
☆淡路島3年とらふぐ満喫コース・・・7,700円
 三年とらふぐコース+ふぐ唐揚げ
 
☆淡路島『てっさ入り』3年とらふぐ堪能コース・・・8,800円
 三年とらふぐコース+ふぐ唐揚げ+てっさ
 
☆ご宴会(忘年会、新年会)には、鍋物他、色々取り揃え、ご希望のご予算や料理内容のご相談に応じます。
皆様方のお越をお待ち申上げております。
 
 
☆2時間飲み放題あり、10名以上送迎あり

淡路生うに解禁!(2016/10/15)


淡路島生うに解禁!

 

いよいよ松葉寿司で「淡路島生うに」が解禁されました!

 

 

松葉寿司の本気の一品!
淡路島生うにしゃぶコース
・・・・・3,980円(税込)
 

『淡路牛うに焼きと、うにしゃぶの豪華コース』
・・・・・4,980円(税込)

職人がその日中に捌いた鯛、天然の鱧を黒うにのスープにしゃぶしゃぶしてご堪能ください♪

さ・ら・に!!

淡路島自慢の淡路牛もお楽しみいただけます!!

淡路牛 × 新鮮な黒うに の豪華絢爛な組み合わせを心ゆくまでお楽しみください。
 
====<淡路島生うにしゃぶコースお食事内容>=================
 
・うにしゃぶ鍋
 
・淡路生太もずく
 
・海鮮つくり(うに・鯛 他)
 
・野菜(キャベツ・三つ葉・レタス)
 
・うに雑炊(海苔・葱・山葵を入れて雑炊)
 
・香の物 
 
============================================================
 
====<淡路牛うに焼と、うにしゃぶの豪華コースお食事内容>=================

・うにしゃぶ鍋

・野菜(レタス・キャベツ・三つ葉)

・海鮮つくり(うに・鯛、他)

・淡路牛(淡路玉葱、淡路島赤うに添え)

・うに雑炊(薬味付き)

・香の物

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是非ご賞味あれ♪

松葉寿司

所在地
〒656-0122
兵庫県南あわじ市広田広田 528-1
地図

TEL
0799-45-1019

営業時間
[平日] AM11:00~PM2:00
    PM5:00~PM9:00
[土日祝] AM11:00~PM9:00

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