淡路島　由良の最高級赤ウニを　ウニ板一枚丸ごと使った丼です。
口にいれた瞬間とろけます。

そして広がる磯の香りと、えもいえぬ甘味の

由良の赤ウニを豪快にお召し上がりいただけます。

7月31日ニューススクランブル トレかんで紹介された

松葉寿司の裏メニューです。

赤ウニが食べられるのは６月〜１０月位までと限られています。

お値段は　3,150円〜
品切れの時もあるので、どうぞご予約をお願いいたします。

ニューススクランブル トレかんで紹介されました！

YouTubeでご覧いただけます。

淡路島由良産の赤ウニ、

無添加でミョウバン加工をしていません。

ウニとり名人、由良のもぐり会の会長、

川北勝彦さんが由良の海で採った

新鮮な赤ウニがぎっしり詰まったウニ板

口の中でふわっと広がる芳醇で甘い甘い赤ウニ 

1枚3,150円〜です。

1粒で軍艦巻きがにぎれるほど大粒で

完全無添加の淡路島由良産の赤ウニのにぎりです。

口に入れた瞬間、とろーりととろけます！

1カン　420円

淡路島の夏は、はも、あなご、ウニと高級食材の宝庫。

松葉寿司で、最高級赤ウニやはもをたっぷり楽しんでください。

食前酒

はもつくり

はも梅肉

はもすき鍋 　　　　まるごと淡路島 美味しいもの探検隊でも

フルーツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　とりあげられました！

　6,300円

はもを豪快にお召し上がりください。

長時間かけて焼きはもと香味野菜を煮詰めた、はもだしで食べるはもすき。淡路玉ねぎや淡路そうめんとの相性も抜群で、淡路ならではの食べ方で、一度食べたら病みつきになるおいしさです。

食前酒

小鉢

はも湯引き

はもスープ仕立て鍋

はも天婦羅

はも焼霜サラダ    まるごと淡路島 美味しいもの探検隊でも

はも棒ずし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とりあげられました！

はも吸い物

フルーツ

　5,250円

はも料理いろいろお手軽にお楽しみいただける「はも会席」。

ご予約なしで、お召し上がりいただけます。