上　あなちょぼ御膳　　　　2,080円

　　　あなご天ぷら

　　　あなご柳川風鍋

　　　あなご箱寿司

　　　ちょぼ汁

　　　サラダ

　　　デザート

あなごと、ちょぼ汁をセットにした、松葉の一押しメニュー

中　ちょぼ汁　　　　　　　400円

　　赤ちゃんが生まれた時に、

　　お母さんになった人が食べるお汁です。

　　具は、お乳がよく出るようにと、

　　もち粉でつくった「だんご」と、

　　悪い古い血や身体の毒を出す「ささげ」、

　　子宝に恵まれますようにと、

　　子芋のいっぱいつく里芋の茎を

　　干した「ずいき」を入れます。

　　一見ぜんざいのような色合いですが、

　　煮干しでだしをとり、

　　味噌で味付けした味噌汁です。

　　赤ちゃんのお宮参りのあとの

　　「日あわせ(名前の披露)」では、　　

 　　親類や近所の人にもふるまいます。

　　（お持ち帰り冷凍あり　一食273円）

 下　たこ釜飯　　　　　　　　840円

　　昔、淡路の風物詩に干しだこがあり、

　　今も北淡や一宮の魚屋さんの軒下によく見かけます。

　　保存食としてつくられたと思われます。

　　干したたこを、軽く火であぶり、小口切りにして、

　　ご飯に炊き込みます。

　　色がほのかに赤いご飯になるので、

　　お祝いの膳にも載せられます。

　　湯だこや生たこでもつくられます。

○たこめし　　　　　　　　　315円